Magazine

دراسة تحذر من زيادة نسبة دهون الطعام الرخيصة

2

أظهرت دراسة ألمانية حديثة أن هناك زيادة في عدد الأطعمة المحتوية على الدهون الرخيصة.

وأوضحت الدراسة التي أجرتها مدونة كودشيكالألمانية المختصة بتقديم نصائح وإرشادات صحية وأجرت خلالها تحليل على ما يزيد على 115 ألف نوعية أطعمة أن عدد الأطعمة المحتوية على زيت النخيل ازداد بنسبة 6.5 بالمئة في المتوسط منذ بداية إجراء هذه الدراسة في نهاية عام 2012 وحتى نهاية العام الجاري.

وأضافت الدراسة أنه في نوعيات معينة من الأطعمة مثل كريمة المكسرات وكريمة الشوكولاتة بلغت الزيادة 26 بالمئة.

جدير بالذكر أنه يتم استخلاص هذه النوعية من الزيت من بذور نخيل الزيت وهي أرخص من نوعيات الزيوت النباتية الأخرى.

وانتقد خبراء حماية البيئة تدمير الغابات المطيرة التي تتمتع بأهمية كبيرة من أجل تنظيم المناخ العالمي، لصالح مزارع نخيل الزيت.

وأوضحت مدونة كودشيكأنه لإجراء هذه الدراسة تم تحليل المنتجات المسجلة لديها من شهر سبتمبر/أيلول 2012 وحتى شهر أكتوبر/تشرين الأول 2015 ومقارنة التغيرات التي حدثت في نسبة زيت النخيل بها.

Click to comment

Leave a Reply

Most Popular

 
To Top