Magazine

تعرف على الدهن النباتي: “اس ان 2 – بالميتات”

3
عرف الدهن النباتي “اس ان 2 – بالميتات” بدخوله في عدد من المنتجات، وخاصة في تراكيب حليب الأطفال، فما الذي يميزه عن غيره من الدهون؟

تدخل في تركيب الحليب المصنع بشكل خاص للاطفال الرضع انواع من المواد الغذائية المختلفة، تجعل كل حليب يمتاز عن غيره من الانواع، وسنحدثكم هنا حول مادة مميزة استخدمتها بعض الشركات في منتجاتها مثل: شركة وايث نيوترشن لانتاج وتطوير تركيبة حليب الوما 3 للاطفال. وهذه المادة وجد لها عدة ادوار فعالة جدا في تطوير قدرات الطفل الجسدية والادراكية، وهذه المادة تدعى: “اس ان 2 – بالميتات” SN2 Palmitate.

قد يكون الاسم غريب عليك: “اس ان 2 – بالميتات” SN2 Palmitate، الا انه قد يكون من المهم ان تكون على اطلاع حول ماهيته وفوائده، وبشكل خاص ان كنت مسؤول عن تغذية طفل رضيع!

“اس ان 2 – بالميتات” الذي سنتحدث عنه هو عبارة عن دهن نباتي يدخل في تركيب بعض انواع الحليب الصناعي المخصص للاطفال، فهو بديل رائع عن الدهون التي تحويها انواع اخرى من الحليب، بالاضافة لكونه احد المكونات الاساسية في الحليب البشري ولكن بصيغ مختلفة قليلا. فحليب الام بشكله الطبيعي، يوفر التغذية المتكاملة والمثلى لطفلك، والتي تدعم نموه في الاشهر الاولى بعد الولادة. ومن احد مكونات حليب الثدي الطبيعية، والتي تميزها، انواع من الدهون الثلاثية، تشمل: SN-1، وSN-3، ومركز SN-2. فهذه الانواع لا تتواجد بنفس التركيب في اي نسيج بشري اخر، ولا في بلازما الدم، وهي تتشكل فقط في انسجة الثدي لتخرج مع الحليب.

اذا فرب العالمين لم يخلق هذه المادة عبثا، ولا بد من وجود حكمة وراء وجود هذا المكون في حليب الثدي بشكل خاص. وهذا ما دعمته العديد من الدراسات والابحاث التي اجريت على هذه التركيبة.

ان “اس ان 2 – بالميتات” المتواجد بصورة طبيعية في الحليب البشري يعد مصدرا للطاقة للاطفال والرضع حديثي الولادة، ويحمل عدد من الايجابيات التي تدعم نموهم وتطورهم. وقد وجدت العديد من الدراسات التي اجريت كون تركيبة هذه الدهون كما هي موجودة في حليب الام له دور مهم جدا في تعزيز صحة الرضع من عدة نواحي، ففي دراسة اجريت عام 2013 ونشرت في المجلة العلمية  Elsevier Ltd. خلصت الى ان هذا النوع من الدهون الثلاثية الموجودة في الحليب البشري على شكل SN-2 16: 0، تلعب دورا كبيرا في تعزيز صحة الرضع من عدة نواحي ، تشمل:

  • تعزيز عملية امتصاص الدهون في الجسم .
  • تعزيز عملية امتصاص الكالسيوم.
  • تعزيز صحة العظام.
  • تعزيز نمو بكتيريا الامعاء المفيدة.
  • تعزيز عمل الامعاء والجهاز الهضمي.
  • علاج التهابات المسالك والوقاية منها.
  • زيادة شعور الرضيع بالراحة.

ومن هنا حرصت العديد من شركات ومصانع انتاج حليب الاطفال الرضع، على تطوير هذه المادة لاضافتها الى تراكيب مبتكرة ومميزة، لاستغلال كافة فوائدها. ويتم عادة ذلك باستخراج هذه المادة من الزيوت النباتية وتعريضها الى عدة عمليات بواسطة الانزيمات، للحصول على التركيبة المشابهة لحليب الام من جزيئات دهن “اس ان 2 – بالميتات”.

اذا وبعد معرفة حقيقة هذا الدهن لربما قد اصبح من الضروري عند الاقبال على شراء حليب الاطفال ان تقوم بتفقد المكونات التي يحويها، والتاكد من انه يحوي على الدهن الثلاثي “اس ان 2 – بالميتات” SN2 Palmitate، لما له من فوائد كبيرة قد تعود على نمو طفلك الرضيع، وعلى مناعته وعلى صحة جهازه الهضمي.

Click to comment

Leave a Reply

Most Popular

 
To Top